台灣就是21世紀亞洲的發展重心。(二)
(名詞)吃到極度美味時產生的反應。通常會發出各種噪音,但不限於呻吟、嘆氣、喜悅的尖叫等。此外,也可能包括各種臉部表情。
— 城市字典:Foodgasm(食物高潮)
Feeding(進食)和Fornicating (性事)這兩個要求比Fighting跟 Fleeing更重要。沒有吃飽,哪有氣力鬥爭和逃跑?哪有氣力交配?中華民族以農立國,歷史裡的記戴,已經很多証據說明了。一粒不起眼的花生種子,就讓整個民族的發展更上一層樓。台灣人比較懂得愛惜土地,種出蠻多優質的食材。不少懂得飲食的專業廚師選擇在台灣開設餐廳,讓台灣的食物揚名世界。
Google、Facebook、Amazon、IBM等等跨過企業紛紛於愛爾蘭設立中心,代表愛爾蘭人只著重科技和製藥業嗎?愛爾蘭位於歐洲邊境,面對大西洋,跟台灣的地理很相似,料理一樣很優質。都柏林裡的聖殿酒吧區(Temple bar),它位於與聖三一學院之間。酒吧、餐廳、劇院、電影院、藝術家工作室以及藝廊均聚集於當區域,而且也不缺住宅。所以政府修法,將該區開發成為商、住、文化混合區域,由在小規模事業的業主、個人商店和新創企業的老闆組成「聖殿酒吧區都市發展協議會」決定該區的發展方向,避免引入大規模的商業機構進駐,影響小商戶和小型業主的生活。
除了聖殿酒吧區,金塞爾(Kinsale)每年十月所舉辦的美食嘉年華,吸引世界各地的觀光客前往,是極具化表性的活動之一。還有霍斯(Howth)也是不得不提的漁港。它位於都柏林灣的北端,是郊外電車的終點站。美景加上美食好料,它因此成為了一座知名的小鎮。不過當地區沒有偏心,依然以當地的漁業或海產加工廠等有直接的關連,販售的料理都是由當地漁民的漁獲烹調,海鮮加工商品也是一樣。當地的人民只是順著愛爾蘭飲食文化發展,和MUJI無印良品在東京近郊千葉開設的名為「里のMUJIみんなみの里」的店鋪一樣,實踐「在地共生」的理念。
台灣一直研究Smart Farming,幫助不同的國家解決農業上的問題。早年已經把技術帶到泰國,幫助當地的水果種植及銷售。當年的阿里巴巴也了解,所以投資於當地的水果業,因為相信會得到長遠的回報。單純的科技幫助不了很多人,農業卻直接影響人類的存亡,兩者都融合起來的Smart Farming符合Super Normal Design的概念和方向。
我們先轉一下方向,聊聊跟上面說的事情看似的沒有太大關連的東西。
「兩性關係不會由科技引來改變。」 — — 這是一個事實。兩個人在不同環境成長的人,也許經過朋友介紹或APP認識,也需要回到現實世界,面對面的互動。
而餐廳和Cafe的存在就是人與人作實在交流的最佳場所,特別是跟兩性關係相關的事兒。一對男女/男男/女女從互不相識,透過語言聊天、身體上的接觸、嗅覺、聽覺及味覺上的刺激,加上吃到、喝到食物跟飲料的時候,大腦中的腹側紋狀體都會有反應。腹側紋狀體正是大腦的愉悅中心,當我們吃到好料和從事性事,這個區域都會產生反應。
同時,食材的質素、烹調的技巧和對食物的認識,對生活非常重要,更會影響社會中的下一代。不論是異性戀者或同性戀者也可以安心的餐廳或Cafe喝飲料、吃美食,大家靜靜地真正的聆聽和接納不同的聲音,和諧自然靜靜地出現。約會的確是老派的活動,實質的效用卻恆久不衰。不知道是巧合,或是特意,Feeding(進食)和Fornicating (性事)就是有擁有這種關連。所以餐廳和Cafe是社會重要的場所,填補高科技的缺點。Smart Farming、餐廳和商店融合起來,跟MUJI無印良品開設的「里のMUJIみんなみの里」的店鋪一樣,擁有「在地共生」的基因。先讓本地人溫飽,再考慮外銷的相關事情。
「在地共生」這個概念跟之前說的Longivity(持久力)有關。當類似Google大型高科技企業正式進駐台灣,同時這種大型企業對僱員的性取向相對開通,不論你是異性戀或是同性戀,個人能力才是重點。當它們進行大型的計劃時候,所有員工都可以在台灣吃到滋味、安全的食物(Feeding(進食)),而且能夠放心跟伴侶開展未來(Fornicating (性事))。他/她們可以發揮自己的才能完成工作,部落需要的Longivity(持久力)慢慢的出現。然後幫助社會進步,讓四周的環境好一點。Feeding(進食)跟Fornicating (性事)就是維持Longivity(持久力)的重要動力,讓「社群報報酬率」(Return on Community, ROC)成為了其中一個生活中的重要東西。愛爾蘭就是一個很好的例子,把商業跟「在地共生」的概念融合,成為歐洲獨特的國家。
還有一樣東西,它不知道在甚麼時候被人忽略本來的美麗,不過它卻擁有讓台灣成為21世紀亞洲的發展重心的關鍵元素 — — 眷村菜。眷村菜和區塊鏈(Blockchain)有甚麼關係?下一篇會說明。
(English version will upload soon. Cheers.)
1.台灣就是21世紀亞洲的發展重心。(一)
3.台灣就是21世紀亞洲的發展重心。(三)
4.台灣就是21世紀亞洲的發展重心。(完)